La renommée de la cuisine provençale
Un article paru dans « The Paris Times », magazine anglais, le 13 janvier 1929, s’intitulait « The Gourmet » et était sous-titré « Pascal, … Continuer de lire La renommée de la cuisine provençale
Étiquette : cuisinier
La cuisine provençale : la bouillabaisse
de la kakavia à la bouillabaisse On sait qu’au VIe siècle les pêcheurs grecs faisaient déjà un ragout de poissons … Continuer de lire La cuisine provençale : la bouillabaisse
Ambroise Bonavia
Ambroise Bonavia nait en 1875 à Santo Stefano al mare, un village de la Riviera italienne ; il est le 4e … Continuer de lire Ambroise Bonavia
La Butte Bompard : Mémoire d'un quartier de Marseille 